Ácidos grasos saturados: menos del 10% del total del aporte energético mediante la sustitución por ácidos grasos poliinsaturados.
Ácidos grasos insaturados tras: lo mínimo posible.
Menos de 5 gr de sal al día
30-45 gr de fibra al día, preferiblemente productos integrales
200 gr de fruta al día o más. (2-3 porciones)
200 gr de verdura al día o más.
Pescado 1-2 veces a ka semana, una de ellas pescado azul
30 gr de nueces no saladas al día.
Limitar el consumo de bebidas alcohólicas a 2 vasos al día (20 gr de alcohol/día) para los varones y 1 vaso al día (10 gr de alcohol/día) para las mujeres.
No es aconsejable el consumo de refrescos azucarados y bebidas alcohólicas.